Sie möchten gerne saisonal Gemüse, Obst, Salat und Kräuter anbauen? Dann ist der Saisonkalender für das ganze Jahr genau das Richtige für Sie. Praktisch zum Ausdrucken und Aufhängen – so sehen Sie schnell, welches Obst, Gemüse, Salate und Kräuter wann Saison hat.
Saisonkalender Gemüse
Eine saisonale und regionale Ernährung ist nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich. Hier sehen Sie welche Lebensmittel gerade frisch erhältlich sind.
Auch der Saisonkalender für Obst ist in den warmen Sommermonaten dicht besetzt. Als erstes hat Rhabarber ab April Saison, gefolgt von Erdbeeren, Kirschen und weiteren Beeren. Äpfel gibt es das ganze Jahr über als Lagerware, sie haben ihre Hauptsaison jedoch von August bis Oktober. Auch frische Quitten, Birnen, Zwetschgen, Pflaumen und Hagebutten gibt es recht lange und bis in die kalten Herbstmonate hinein.
Auch Salat hat Saison und wer hier auf Abwechslung setzt, hat man das ganze Jahr frischen Salat. Es gibt Winter- und Sommersalate. So haben im Sommer Batavia, Eisbergsalat, Kopfsalat und Rucola Saison. Im Winter haben Chircorée, Feldsalat oder Portulak Saison.
Auch Kräuter gibt es je nach Monat frisch, so hat Bärlauch zum Beispiel von März bis Mai Saison, Basilikum im Anschluss von Juni bis Oktober. Oregano und Petersilie gibt es ab Juni. Kräuter können Sie natürlich auch super trocknen. Alle Salate und Kräuter finden Sie im Saisonkalender Salat und Kräuter.
Wenn Sie selbst Kräuter anpflanzen, legen Sie sich doch eine Kräuterspirale an – so können Sie immer frische Kräuter aus dem Garten verwenden.
